Món chả quýt đẹp mắt, màu sắc hấp dẫn này sẽ thu hút bữa ăn cả nhà. Thành phần chính làm nên món chả này là da heo, giò sống, trứng gà... Bạn đã bao giờ làm thử như thế này chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Giò sống 200 Gr

• Da heo 150 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Húng quế 100 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Da heo rửa thật sạch, cho vào nồi nước, luộc chín, cắt hạt lựu nhỏ.

2

Cho da heo ra tô, thêm giò sống, húng quế cắt nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, trộn thật đều.

Cách Thực hiện:

1

Dùng tay vo hỗn hợp thành từng viên tròn, nhỏ vừa ăn.

2

Quết đều dầu chiên vào xửng hấp, cho chả vào, hấp chín khoảng 15 phút.

3

Trứng gà đập, tách lấy lòng đỏ, khuấy đều.

4

Nhúng chả vào lòng đỏ trứng gà, nướng sơ qua trên bếp than khoảng 1 phút.

5

Bày món ăn ra đĩa, trang trí thêm lá dâu để trông giống hình trái quýt nè!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)